ill vino histoire

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ill vino santorin
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DÉCOUVERTE

Santorin, mon amour

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13.08.2022

En scooter, au détour des routes escarpées de Santorin, on arrive au Domaine sans rendez-vous, comme par enchantement on nous accueille et la magie des rencontres opère. Notre anglais n'est pas fluently mais les yeux brillent, on se comprend, on goûte, on adore et on passe un moment hors du temps...

L'Assyrtiko du Domaine Sigalas, un blanc grec provenant des sols volcaniques de l'île paradisiaque de Santorin avec de vieilles vignes  tissées en forme de panier pour se couvrir du vent. En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur. `

Nous, on est sous le charme !

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ill vino rayas
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DÉGUSTATION

Verticale Château Rayas

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18.06.2022

Certains dimanches ne ressemblent à aucun autre... Stéphan participe régulièrement à des dégustations thématiques et ce dimanche 16 juin... le gral, une verticale de Rayas pour combler des hôtes aux papilles très expérimentées. 

Difficile d'exprimer les émotions qui se dégagent d'une telle expérience... peut-être l'immense respect qu'inspirent ces flacons si exclusifs auxquels peu d'initiés ont accès. Merci Monsieur Renaud de nous faire vivre des moments précieux, authentiques et purs.

 

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ill vino Maldive Boxler
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RENCONTRE

Quand les Maldives s'invitent en Alsace

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26.09.2022

Nous avons accueilli l'équipe du FOUR SEASONS MALDIVES pour leur faire découvrir le vignoble Alsacien... Lundi 26 septembre 9h, départ de Strasbourg pour s'imprégner d'une alsace plongé dans un automne pluvieux mais enchanté... Les couleurs sont là, la vigne vient de faire dépouiller de ses grappes généreuses gorgées de soleil... 

Direction Ribeauvillé où la Maison Trimbach met depuis 13 générations toute son énergie au service de ses grands vins d'Alsace... un moment intense.

Puis Domaine Albert Boxler, niché au cœur du petit village de Niedermorschwihr, au pied des coteaux escarpés des Grands Crus Brand et Sommerberg, le domaine Albert Boxler rayonne aujourd’hui parmi les meilleurs domaines alsaciens. La magie opère, l'équipe du Four Season à ses papilles en éveil et les échanges font chaud au coeur... Ici tout n'est qu'authenticité !

Et en bons alsaciens, on termine autour d'une table d'exception, La Table du Gourmet, un instant étoilé... L'ambiance est chaleureuse au regard du charme de la demeure datant du 16ème siècle. Tout est calme et gourmandise.