ill vino histoire

Actu

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ill vino dom pérignon
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EXPÉRIENCE

Dom Pérignon, une expérience d'exception

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Nous sommes fiers de renforcer notre partenariat avec Dom Pérignon, maison emblématique du champagne. Présent dans notre cave depuis des années, il sera désormais proposé tout l’hiver… et  pour la première fois, servi au verre, afin d’offrir à chacun une dégustation d’exception. Un honneur pour nous, un plaisir rare pour vous.

Symbole absolu d’excellence et d’audace, Dom Pérignon crée des cuvées uniques exclusivement millésimées. Chaque bouteille incarne un savoir-faire d’orfèvre, une quête d’harmonie et d’intensité qui en fait l’un des champagnes les plus admirés au monde.

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ill vino alsace partenariat coeur
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ALSACE

Travailler avec le coeur !

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À la Péniche et à la cave, nous avons à cœur de travailler avec des vignerons, artisans, commerçants et entreprises locaux, partenaires de confiance depuis de nombreuses années. Ces collaborations nous permettent de proposer des produits de qualité, tout en valorisant le savoir-faire et la richesse de notre belle région.

Nous sommes fiers de ces partenariats durables, qui allient passion, exigence et proximité

Les vignerons d'Alsace - Bière Uberach - Limess limonade - Reck café - Cryptonic - Boucherie Dreyfus - Volailles Stirmel - Boucher bien élevé - Boulangerie les mains dans la farine - Foie Gras du Ried - Confiture du Vignoble - Les Gourmandises du Bonhomme...

Poincarré - Ns one - Siehr - Rolling Chauffage Express - CHR Alsace - Eclise électricité - PG Tech - Esi - Vems - Accastillage diffusion...

Merci !

 

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ill vino péniche du rire top comedy club
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HUMOUR

Le Top Comedy Club s'est invité à la Péniche !

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Nous avons eu le plaisir d’accueillir le tournage du Top Comedy Club - France Télévisions, un moment extra ! Cette expérience a été possible grâce à Laurent Arnoult ... un entremetteur de chic de charme qui oeuvre pour offrir un spectacle d'humour à la péniche :  la Péniche du Rire 9 saisons,  76 spectacles à bord contribuant fortement à notre notoriété et à notre image de lieu incontournable du rire. Merci Laurent ! Tous les premiers mardis du mois sur réservations !

https://my.weezevent.com/peniche-du-rire-2

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ill vino peniche pointcarre
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ILL VINO

Nouvel habillage pour la péniche

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Nous sommes ravis de vous présenter notre nouvelle enseigne, réalisée avec la société alsacienne POINTCARRÉ, partenaire de confiance depuis de nombreuses années. Travailler avec eux est toujours un plaisir : professionnalisme, simplicité et relation amicale se mêlent parfaitement à chaque projet.

Cette nouvelle enseigne reflète l’esprit de la Péniche, avec élégance et modernité, et nous sommes heureux qu’elle marque une nouvelle étape de notre aventure.

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ill vino équipe ete
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ÉQUIPE

Un été sous le signe du partage...

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Cet été, nos équipes de Strasbourg et de Sélestat se sont retrouvées à la campagne pour un repas simple et joyeux. Rires, bonne humeur et bons vins étaient au rendez-vous, pour partager ensemble de beaux moments et beaucoup de plaisir.

Nous avons dégusté de vins délicieux, profité d’un barbecue savoureux et surtout savouré le charme du lieu… la maison d’enfance de Pascale, qui a rendu cette journée encore plus chaleureuse et authentique. 

Nous sommes fiers de travailler au quotidien avec des hommes et des femmes motivée et sympathiques. Merci !

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ill vino louise Doumange
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ÉQUIPE

La team ILL VINO s'agrandit

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L’équipe du bar, c’est l’union de personnalités uniques. des hommes et des femmes passionnés qui font le « show » quotidiennement pour vous offrir des moments de partage authentiques, décontractés et décomplexés. 

Depuis Janvier la team s'est agrandit. Louise a rejoint l'équipe pour le service au bar mais également pour gérer les événements à bord. Son sourire, sa bonne humeur et son caractère bien trempé vous séduiront immédiatement. Une sacré nana qui complète bien l'équipe...  Bienvenue Mademoiselle !

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ill vino mont calmes
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AVANT PREMIÈRE

Le nouveau millésime 2021 du Domaine MontCalmès est arrivé dans notre cave

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Des vins inimitables par leur équilibre et leur élégance. Les bouteilles sont trop petites ?! Qu’à cela ne tienne, des magnums et même des jéroboams attendent les plus gourmands !

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ill vino rayas
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DÉGUSTATION

Verticale Château Rayas

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Certains dimanches ne ressemblent à aucun autre... Stéphan participe régulièrement à des dégustations thématiques et ce dimanche 16 juin... le gral, une verticale de Rayas pour combler des hôtes aux papilles très expérimentées. 

Difficile d'exprimer les émotions qui se dégagent d'une telle expérience... peut-être l'immense respect qu'inspirent ces flacons si exclusifs auxquels peu d'initiés ont accès. Merci Monsieur Renaud de nous faire vivre des moments précieux, authentiques et purs.

 

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ill vino de motile
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ARRIVAGE DE RÊVE

De Montille s'invite à la Péniche

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Si Hubert de Montille a fait de ce domaine un joyau de la Bourgogne, depuis 2019, son fils Étienne a repris les rênes du domaine historique de Volnay. Il produit des blancs magnifiques, d'une grande pureté. Des vins racés et vibrants. Si le volnay Taillepieds et le pommard Rugiens ont fait la réputation de cet illustre domaine, les blancs sont au niveau des plus grands… En exclusivité, à déguster sur votre péniche bar à vins !
 

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ill vino Chablis de Gérard & Lilian Duplessis
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NOUVEAUTÉ

Chablis de Gérard & Lilian Duplessis

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9.03.23

Les magnifiques Chablis de Gérard & Lilian Duplessis !
Des Chablis sans maquillage admirablement définis comme on les aime. En bio depuis 2013, les vignes sont situées au cœur des meilleurs premiers crus de Chablis et les vins offrent une remarquable capacité de garde. Nous vous proposons 3 crus exceptionnels sur ce millésime 2020 • un Vaugiraut, toute en délicatesse et en élégance • un Montmains étoffé aux jolis amers • et le rare Grand Cru Les Clos pur et équilibré. Avis aux amateurs quelques bouteilles sont proposées au verre actuellement à bord de la péniche.

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ill vino fete de noel
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HAPPY SUNDAY

Fête de Noël

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29.01.23

Une équipe d'hommes et de femmes motivée, dynamique et dévouée... Nous sommes fiers qu'ils incarnent ILL VINO à la cave et au bar. Chaque année, nous essayons de trouver des moments à partager ensemble...pas toujours évident avec les plannings de chaque enseigne ... mais nous y parvenons toujours. Cette année, c'est au Stork que nous avons été brunchés et bu quelques bonnes quilles. Merci au Groupe Diabolo Poivre !

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Ill Vino romanée conti
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EMOTION

La Romanée Conti

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19.10.22

Arrivage du nouveau millésime de la Romanée-Conti. Maintenant, la patience est d’or pour attendre le plaisir… 

Chaque année, c'est avec la même émotion, que nous recevons nos précieuses caisses... témoignage d'année de confiance avec ce Grand Domaine qui nous fait tous rêver au travers de ces façons d'exception.

 

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ill vino bourgogne
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VIGNOBLE

Escapades

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10.22

Longer la route des Grands Crus de la côte de Beaune et de la côte de Nuits est une invitation au plaisir gustatif et aux rencontres authentiques. Quelques noms évocateurs tels que Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard, Meursault, Gevrey-Chambertin ou bien encore Chambolle-Musigny font briller les yeux et saliver les papilles... De clos en clos à la recherche de vins rares et de productions confidentielles, nous passons beaucoup de temps dans ce terroir à la recherche de grands crus, de pépites et de coups de coeur à partager avec vous à la péniche.

Nous retrouvons avec plaisir nos amis vignerons, et nous rencontrons d'autres vignerons pour déguster leurs vins et écouter leurs secrets et leur histoire... Quelle excitation, quel plaisir de vous rapporter des nouveaux flacons.

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ill vino Maldive Boxler
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RENCONTRE

Quand les Maldives s'invitent en Alsace

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26.09.2022

Nous avons accueilli l'équipe du FOUR SEASONS MALDIVES pour leur faire découvrir le vignoble Alsacien... Lundi 26 septembre 9h, départ de Strasbourg pour s'imprégner d'une alsace plongé dans un automne pluvieux mais enchanté... Les couleurs sont là, la vigne vient de faire dépouiller de ses grappes généreuses gorgées de soleil... 

Direction Ribeauvillé où la Maison Trimbach met depuis 13 générations toute son énergie au service de ses grands vins d'Alsace... un moment intense.

Puis Domaine Albert Boxler, niché au cœur du petit village de Niedermorschwihr, au pied des coteaux escarpés des Grands Crus Brand et Sommerberg, le domaine Albert Boxler rayonne aujourd’hui parmi les meilleurs domaines alsaciens. La magie opère, l'équipe du Four Season à ses papilles en éveil et les échanges font chaud au coeur... Ici tout n'est qu'authenticité !

Et en bons alsaciens, on termine autour d'une table d'exception, La Table du Gourmet, un instant étoilé... L'ambiance est chaleureuse au regard du charme de la demeure datant du 16ème siècle. Tout est calme et gourmandise.

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ill vino santorin
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DÉCOUVERTE

Santorin, mon amour

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13.08.2022

En scooter, au détour des routes escarpées de Santorin, on arrive au Domaine sans rendez-vous, comme par enchantement on nous accueille et la magie des rencontres opère. Notre anglais n'est pas fluently mais les yeux brillent, on se comprend, on goûte, on adore et on passe un moment hors du temps...

L'Assyrtiko du Domaine Sigalas, un blanc grec provenant des sols volcaniques de l'île paradisiaque de Santorin avec de vieilles vignes  tissées en forme de panier pour se couvrir du vent. En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur. `

Nous, on est sous le charme !